肥牛金針菇的做法 詳細做法如下

1、材料：肥牛300g，金針菇200g，水500ml，薑片適量，蒜末5g，黃燈籠，醬8g，料酒5g，鹽3g，熱油適量。

2、水中加入油，加入金針菇，大火煮1分鐘。

3、撈出投涼備用。

4、鍋入底油，下入薑片，蒜末，大火炒香。

5、加入黃燈籠辣醬爆炒2分鐘。

6、加入水和肥牛。

7、大火煮2分鐘至變色。

8、倒入金針菇並加入料酒。

9、加入鹽後大火收汁。

10、倒入青紅辣椒。

11、倒入蒜末淋入熱油。

12、出鍋食用即可。