1、用面粉在魚身上擦洗，把魚身上黏液擦去，然後用清水洗去。
2、用粗鹽半湯匙到一湯匙均勻撒在魚身上下,用力擦洗,再撒生粉適量,把魚身上黏液粘掉,擦去,然後用水沖洗幹凈。
3、先用開水燙一下再清洗（遇到傢養的黑魚要反復幾次，才能洗清）。
4、手上淋點色拉油，在魚身上均勻的擦一遍，註意內外都有擦到，特別是頭上的魚鰓部分，再洗就很容易瞭，很幹凈的。
烏魚的正確清洗方法 怎樣清洗烏魚
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