1、山藥不要沾手,用紙巾捏著直接放入鋼鍋內加水煮。
2、先用大火燒沸,再用文火煮,煮上個30~40分鐘。也可以用器皿蒸把它蒸熟。
3、用筷子試一下,山藥軟瞭就熟透瞭,這時候就可以關火瞭。
4、用筷子夾起來放到盤子裡,冷涼。
5、這時候皮就很好削瞭,用削皮器削幹凈。
山藥怎麼去皮 山藥去皮的方法
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