1、準備所需食材。
2、豬裡脊肉切小塊。
3、洋蔥切末加入肉丁中，並加入薑片，拌均，醃制15分鐘去腥。
4、取出薑片，將豬肉放入料理機中，加入蛋清和蒸好的芋頭。
5、攪打細膩。
6、把攪打細膩的芋頭肉泥，裝入裱花袋中。
7、在錫箔紙上擠成條狀。
8、擠好後慢慢卷起，像擰糖果一樣，兩端反方向擰緊。放入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右。
9、出鍋，蒸好後取出，錫紙冷卻至不燙手，撕開開吃。
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