1、食物宜雜，生活中基本沒有任何一種食物能夠代替身體所需要的所有營養，所以我們在飲食方面，一定要種類多樣，葷素搭配、谷物粗細搭配等。
2、溫度宜熱，食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。中老年人對寒冷抵抗能力較差，最好以溫熱為主。
3、飲食宜淡，建議每日食鹽量不超過6克。建議中老年人一日的食物組成：谷類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其制品50克。
科學養生飲食調理 有什麼是我們要知道的
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