餅幹娃娃如何做 餅幹娃娃怎麼做

1、黃油軟化後，加糖粉、鹽，用電動打蛋器打至均勻順滑（不需要打發）。

2、雞蛋液分三次加入黃油裡，並用電動打蛋器打蛋器攪打均勻。每一次都要讓雞蛋和黃油融合以後再加下一次。

3、篩入低筋面粉，揉成光滑的面團即可，不要揉太久。

4、面團放在案板上搟成厚約0.3cm的面片。用直徑5cm的切模切出一個個的圓形面片。

5、把切出來的面片擺放在烤盤上（如果覺得面片不好從案板上拿起，可以用橡皮刮板鏟起來），送入預熱好190度的烤箱，烤15-20分鐘，直到餅幹表面呈微金黃色。

6、牛奶巧克力裝入碗裡，隔水加熱並且不斷攪拌，直到巧克力完全熔化。

7、餅幹冷卻後，拿起一塊，在熔化的巧克力裡蘸一下。

8、轉個方向，再蘸一下，娃娃的頭發就做好瞭。

9、依次蘸好所有的餅幹，並把蘸好的餅幹放在冷卻架/烤網上。

10、把剩餘的巧克力裝進裱花袋，在裱花袋的前端剪一個很小的開口，在餅幹上畫出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固，可愛的娃娃餅幹就做好瞭。