1、蝦大約5分鐘就可以煮熟。但是時間可以根據個頭的大小有所區別。蝦體變紅就意味著蝦熟瞭。煮蝦最好使用熱水。這樣能避免慢燉時對蝦營養的損害。
2、吃蝦時可以與薑和醋進行搭配，這樣能起到寒熱中和的作用。凍蝦最好不要使用熱水解凍。可以使用水流沖洗的方法。水流不宜過大。
3、在挑選蝦時需要註意整個蝦的完整和清潔度。顏色變紅最好不選。大部分的蝦都是冰凍的，包括一些所謂的鮮蝦，所以一定要煮熟。避免自己制作蝦生使用。
基圍蝦煮幾分鐘 大約5分鐘能熟
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