1、將茄子洗凈切成片備用；
2、將大蒜切好備用；
3、將薑切好備用；
4、將辣椒切好備用；
5、在鍋中放入適量油；
6、將茄子放入鍋中，將一面煎好；
7、翻面，將另一面也煎黃；
8、加入備好的大蒜和辣椒；
9、迅速翻炒一會後，加入適量水；
10、加入適量食鹽；
11、加入適量醬油；
12、起鍋，美味的茄子做好瞭。
茄子怎樣做好吃 茄子做好吃的方法
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