1、首先把雞蛋煮熟，把煮熟的雞蛋剝皮備用，在剝好的雞蛋表面切上幾刀。
2、起鍋燒油，油熱後放入蔥薑，放入豆瓣醬、八角、香葉，再放入雞蛋，加鹽、老抽，小火慢慢煮十分鐘左右，出鍋前撒少許芝麻即成。
3、紅燒雞蛋是一道菜品，制作原料主要有雞蛋、蒜、薑等，口味鮮美，營養豐富。湯收的差不多的時候加入幾片綠綠的柿子椒，水淀粉勾芡就出鍋。
紅燒雞蛋的傢常做法 紅燒雞蛋怎麼做
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