鴨子的簡單做法 鴨子的烹飪方法

1、做清燉鴨簡單又好吃。

2、鴨子、鮮辣椒、蔥、薑、蒜、香葉、大料、桂皮、鹽、料酒。

3、鴨子洗凈後斬成塊。

4、蔥切段、薑切片、大蒜整隻備用。

5、香料用紗佈包好制成香料包備用。

6、幹鍋做於火上，下入鴨塊煸炒至出油後烹料酒。

7、加入清水後入蔥薑蒜、香料包、鮮辣椒。

8、燜燒約30分鐘後加鹽調味。

9、繼續燜燒至鴨肉酥爛入味即成。