1、先準備適量的食材,雞腿一隻,薑片適量,當歸兩片,枸杞、冰糖、黃酒適量。
2、雞腿洗凈放入鍋中,加兩小碗清水薑片和蔥段煮熟。
3、將煮熟的雞腿從鍋中撈出備用,另起一個鍋加入一碗水放入枸杞、當歸,大火煮五分鐘。
4、加入少許的鹽,再加入冰糖繼續煮五分鐘,然後熄火。
5、倒入紹興黃酒。記住一定要在火熄滅以後才能放入。
6、將煮好的雞腿放入裡面,等湯汁涼透以後,將雞腿連同湯汁一起放入冰箱冷藏一至兩天,取出雞腿切塊配上醬料一起吃,味道很獨特,冰冰的,很是爽口。
1、先準備適量的食材,雞腿一隻,薑片適量,當歸兩片,枸杞、冰糖、黃酒適量。
2、雞腿洗凈放入鍋中,加兩小碗清水薑片和蔥段煮熟。
3、將煮熟的雞腿從鍋中撈出備用,另起一個鍋加入一碗水放入枸杞、當歸,大火煮五分鐘。
4、加入少許的鹽,再加入冰糖繼續煮五分鐘,然後熄火。
5、倒入紹興黃酒。記住一定要在火熄滅以後才能放入。
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