1、主料:龍舌魚250g。
2、輔料:油適量、鹽適量、醬油適量。
3、從龍舌魚的頭部下劃一刀,再從側邊劃一刀,魚肚子就出來瞭。
4、洗凈後從中間切斷,兩面塗上一層簿薄的鹽,醃10分鐘待用。
5、鍋洗幹凈,水擦幹,下油大火燒熱,把魚放入鍋中,用小火煎至兩面金黃,鏟子不要去動他,要不然魚肉很容易爛。
6、魚完全熟透時,放入醬油煎30秒即可。
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2、輔料:油適量、鹽適量、醬油適量。
3、從龍舌魚的頭部下劃一刀,再從側邊劃一刀,魚肚子就出來瞭。
4、洗凈後從中間切斷,兩面塗上一層簿薄的鹽,醃10分鐘待用。
5、鍋洗幹凈,水擦幹,下油大火燒熱,把魚放入鍋中,用小火煎至兩面金黃,鏟子不要去動他,要不然魚肉很容易爛。
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