1、多寶魚屬於海魚,是硬骨魚綱鰈形目鮃科菱鮃屬海洋底棲魚類。多寶魚扁平的身體特別適於在海床上的底棲生活,屬於北歐冷水魚類,對溫度等海水指標要求較嚴,最高致死溫度為28~30℃,最低致死溫度為1~2℃,最高生長溫度為21~27℃,最低生長溫度為7~8℃,最適生長溫度為14~17℃,其對鹽度的耐受力最高為40‰,最低為12‰。
2、多寶魚主要產於大西洋東側沿岸,是名貴的低溫經濟魚類,是東北大西洋沿岸的特有名貴魚種之一。自然分佈區北起冰島,南至摩洛哥附近的歐洲沿海,相對生產於北海、波羅的海、冰島和斯堪的納維亞半島附近海域。
3、自然分佈於大西洋東側歐洲沿岸,常見於北海和波羅的海,從北起北緯68°遠離冰島沿岸的海域,沿著斯堪的納維亞半島岸帶向南,一直到北緯30°遠離摩洛哥沿岸的海域,均有分佈。
4、黑海和地中海沿岸也有分佈,主要分佈區在北海,棲息於水深20~70m,砂質、沙礫或混合底質的海區。具有適應低水溫生活,生長速度快,肉質好,養殖和市場潛力大等優點,相繼成為歐洲各國開發的優良海水養殖魚類之一。1992年引進中國,現已成為中國北方沿海重要的養殖品種。
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