1、材料：新鮮蘆筍1把，瘦臘肉，薑成絲，糖少許，鹽，黃酒。
2、蘆筍洗凈切段，臘肉切薄片。
3、鍋內熱油，倒入薑絲，臘肉片，炒熟。（若臘肉較肥，油要少放）。
4、倒入蘆筍、加一點點糖吊鮮味，因為臘肉本身挺咸的，所以鹽盡量少放或不放。
5、倒幾滴黃酒，大火爆炒兩三分鐘後關火即可。
蘆筍炒臘肉的做法 蘆筍炒臘肉的烹飪方法
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