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鮮蝦餅的做法 如何做鮮蝦餅

鮮蝦餅的做法 如何做鮮蝦餅

1、胡蘿卜、杏鮑菇洗凈切絲,沸水焯燙後撈出。

2、擠幹水分後,用刀切成細末。

3、鮮蝦去頭去殼挑出蝦線,剁成蝦蓉。

4、蝦蓉、胡蘿卜、杏鮑菇、雞蛋、水淀粉、蔥花、料酒、鹽、黑胡椒、糖一起攪拌均勻。

5、起鍋熱油,下蒜末爆香,加適量糖、鹽炒至金黃,關火。

6、裝盤即可。

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