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早晨怎樣做荷包雞蛋 如何做好荷包雞蛋

早晨怎樣做荷包雞蛋 如何做好荷包雞蛋

1、食材:生雞蛋2個、面粉200g、水三碗水、鹽2g、蔬菜若幹、香菜若幹。

2、先在鍋裡添適量水,開火將水燒開。

3、發面,將準備好的面粉倒入碗裡面,先倒入少量的水,用筷子快速的攪動,發現粘稠的時候,再倒入一些水,快速攪動直到水面融為一體。

4、在水開的時候慢慢將發好的面倒入鍋裡。蓋上鍋蓋,控制好火,不要讓鍋溢出來。

5、待面湯煮上兩三分鐘的時候將生雞蛋打入碗裡,在碗裡適當的添加一點涼水。慢慢的將雞蛋倒入鍋裡。稍微煮一小會,防止雞蛋粘鍋,用勺子輕輕的刮下鍋底。然後關火。十分鐘後香噴噴的荷包雞蛋就做好瞭。

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