1、用錘子之類鈍器將白果的殼輕輕敲開，不需很大力以免砸碎果肉。每一顆都要敲破，未破殼的白果在炒制過程中會炸裂、亂蹦，殺傷力還是挺大的。
2、燃氣灶開小火，待炒鍋加熱後放入白果，再放入適量鹽，不需要加油，用鍋鏟不停翻炒白果以免炒糊。
3、小火炒五分鐘左右，果肉變色，差不多就熟瞭，這時的白果口感比較糯，喜歡吃硬脆一點的可以多炒幾分鐘，把果肉裡的水份炒幹。
4、炒熟的白果須去掉外面的果殼和果肉上那層紅色的種皮，雖然跟花生的結構挺像，但這層紅皮是有毒的不能食用。
5、去皮後把果肉掰開，把中間的芽芯去掉，芽芯也是有毒的，去掉殼、皮、芽後的果肉就可以放心食用瞭。
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1、瓦斯的濃度。瓦斯爆炸發生的濃度界限指的是瓦斯與空氣的混合氣體中瓦斯的體積濃度。當瓦斯濃度達到9.5%時，理論上瓦斯可以同空氣的氧氣完全反應，從而... [详细]
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