1、把瘦肉洗幹凈，切片，裝到碗裡備用。當然，如果想煮出來的湯更好喝，建議把豬肉剁碎。把金不換也洗幹凈，放在碗裡備用。
2、在鍋裡放上足夠煮湯的水，當然建議適量就好。太多水的話，煮出來的湯就很淡，影響口感。
3、水開後，把瘦肉加入鍋中，煮1分鐘(就是煮熟)。接著加入醬油、鹽和胡椒粉調味。
4、接著把金不換加入湯中，煮1分鐘，煮出金不換的味道即可關火。
肉怎樣做湯嫩 香嫩瘦肉湯的做法
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