1、高筋面粉200克，低筋面粉100克，糖5克，溫水180克，黃油50克，蔥花30克。
2、把全部的低筋粉和高筋粉一起倒入篩子中過篩。
3、在篩好的面粉中倒入糖、鹽。
4、再倒入溫水，攪拌均勻。
5、將攪拌均勻的面粉揉成光滑面團。
6、把揉好的面團放入碗中並蓋上保鮮膜。
7、讓其靜置30分鐘發酵至兩倍大。
8、往案板上撒一層面粉。
9、把發酵好的面團放在上面，也撒入面粉。
10、再把一次發酵的面團分成兩個小面團。
11、將面團揉搓成長條形後卷起。
12、將面團放入鋪好油紙的烤盤，蓋上保鮮膜，靜置一小時，再次發酵至原來兩倍大。
13、烤箱190度預熱10分鐘。
14、將發酵完成的面團放入烤箱中層，烤制15-20分鐘。
15、把烤好的法棍拿出並斜切成厚度約一公分的法棍片。
16、將法棍片放入鋪好油脂的烤盤，抹上軟化的黃油，再撒上蔥花。
17、放入預熱好的烤箱中層，160度烤3-5分鐘即可。
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