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花生發芽還能吃嗎 可以吃發芽的花生嗎

花生發芽還能吃嗎 可以吃發芽的花生嗎

1、人工發芽的花生可以吃。花生芽營養豐富,其含有的豐富的蛋白質、維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素,是較為營養的蔬菜,一般食用的話,建議吃人工發芽的花生芽,如果是購買的鮮花生已經發芽瞭,最好不要吃,以免感染瞭黴菌而出現的發芽,若不慎食用可能對健康不利。

2、在吃發芽的花生時,一定要註意這個花生有沒有發黴,因為在含水量比較高的時候,花生也是特別容易發黴的,因此,若是人工培育的花生芽,那麼,吃的時候就沒什麼問題,但是,若是自然發芽,那就不能吃哦!

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