1、烤箱加熱法
烤鴨涼瞭的話，如果想加熱還是原汁原味的話，有條件的話，最好是再烤一下。將涼烤鴨放進電烤箱內，用低溫烤5分鐘，然後再用高溫烤4分鐘即可。其色香味與原烤鴨無異。
2、微波爐加熱法
如果沒有烤箱，也可用錫箔紙將烤鴨包裹起來，放入微波爐裡，會有不錯的效果。最好是用帶有燒烤功能的。加熱火力以及時間請自己把握，每個微波爐各不相同，也要根據鴨子的大小。一般半個用8~10分鐘左右，加熱至一半時還要轉個向這樣加熱就會比較勻。而沒有燒烤功能的話那隻能用微波功能來加熱瞭，如是半隻烤鴨且切開的話，800W功率的那隻要3分鐘左右。
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