1、材料：藕500克、面粉400克、雞蛋100克、香蔥50克、鹽1克。
2、藕去皮切丁放入碗中備用。
3、加入面粉、鹽、香蔥和一個雞蛋；攪拌均勻。
4、鍋燒熱以後下面糊，整個過程用中小火，煎至兩面金黃即可。
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