1、粳米洗凈，用冷水浸泡好，放入鍋中。
2、鍋中加入約1500毫升冷水，先用旺火燒沸。
3、再改用小火慢慢熬煮。
4、蔥、薑洗凈切片備用。
5、牛肚用鹽刷凈，再用冷水洗凈，加入薑片。
6、將整個牛肚放入鍋中煮爛，取出，切成小件。
7、粳米軟爛以後，將牛肚放進粥內，再稍煮片刻，撒上蔥末即可。
牛肚粥制作方法 牛肚粥的制作方法分享
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