1、主料：排骨300克。
2、輔料：精鹽3克、紅糖3克、花椒3克、大料2個、老抽3克、蔥3克、薑3克、桂皮3克。
3、排骨切好，冷水入鍋焯一下。開鍋1分鐘撈出備用。
4、紅糖，水少許熬一下。
5、放入排骨，花椒，八角，老抽，鹽，炒一下。最後放入薑，蔥。
6、放入壓力鍋，放2勺刷鍋水，桂皮，壓1次後嘗一嘗咸淡和熟度，再壓一次或半次即可出鍋。
壓力鍋燉排骨 高壓鍋燉排骨做法
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