1、豬瘦肉200克，黑豆芽250克。食用油、食鹽、料酒、淀粉、醬油、胡椒粉、味精、薑末、蒜末各適量。
2、將豬瘦肉洗凈切絲，加入食鹽、料酒、淀粉、醬油拌勻醃漬10分鐘；炒鍋上火，註入油燒熱後下入薑末、蒜末爆香，倒入肉絲滑散，撈出備用；
3、凈鍋再燒熱油後下入黑豆芽炒至將熟，加入肉絲一同翻炒勻，調入食鹽、胡椒粉、味精炒入味即可。
黑豆芽怎麼做好吃 黑豆芽炒肉的做法
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