1、芹菜撕去老莖，清洗幹凈，斜刀切成片備用。
2、冷凍蝦仁解凍，去除後背蝦線，調入適量的鹽、料酒和黑胡椒抓勻醃漬10分鐘。
3、幹木耳提前半個小時用溫水泡發，洗去泥沙備用。
4、鍋中放入適量的菜油，加入醃好的蝦仁，翻炒均勻。
5、倒入準備好的木耳和芹菜，調入適量的鹽、醋和白糖，大火翻炒均勻。
6、最後調入適量的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
芹菜炒蝦仁的傢常做法 芹菜炒蝦仁怎麼做
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