明前茶怎麼辨別

1、最直觀的就是幹茶的外形。信陽地區由於緯度較高，茶園出鮮葉的時間最早也得到三月二十五號，所以在七月七號前的鮮葉大部分都是以純芽為主，做出來的幹茶就是芽茶，芽茶短小細直，毫毛多，如果不是這樣就一定不是明前毛尖。

2、葉底。有些制茶師傅由於制茶手藝好，在整條的時候葉芽茶也能做出明前茶的條形，這樣就需要看葉底瞭，茶葉泡開之後如果葉子較少，芽頭整齊則有可能是明前茶，若葉子多芽頭少肯定就不是明前茶。

3、口感。明前茶蓄積瞭茶樹一整個冬天的營養，故而口感清新甘甜，鮮爽香高，最大的特點就是回甘時間久。明後茶的口感則遠不如明前茶，具體的表現是苦澀味變濃，回甘時間變短。

4、茶湯。明前茶毫毛多，茶湯較渾，色澤翠綠，明後茶茶湯清亮，色澤發黃。

以上就是關於明前茶怎麼辨別的方法介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。