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生玉米能吃嗎 鮮食的玉米有何營養

生玉米能吃嗎 鮮食的玉米有何營養

1、部分品種的玉米是可以生吃的。鮮食的甜玉米、水果玉米等都可以生吃,味道很特殊,玉米的清香中夾帶著一絲絲的甜味。

2、鮮食的玉米中水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多,營養價值也要高。但吃時最好像吃水果一樣用清水沖洗幹凈,註意一次不要吃得太多,並且由於在玉米貯存過程中,玉米的營養物質含量會快速下降,所以最好是吃那些剛剛收獲不久的。

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