1、牛尾用加瞭料酒的清水浸泡一小時，泡出血水後洗凈。
2、將牛尾放入砂鍋中，加入足量的清水和蔥薑。
3、大火煮開，撇去浮沫。
4、蓋上蓋子轉小火煲3.5個小時。
5、加入鮮菇再煲20分鐘。
6、加入浸泡後的枸杞煮5分鐘。
7、臨出鍋前加鹽和白胡椒粉調味，即可出鍋。
如何做牛尾煲 牛尾煲如何做
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