1、煮餃子前在開水裡灑鹽，能使餃子皮有韌度，不易煮破。
2、點水，就是餃子煮至水沸騰時，註入少許冷水降溫，待水再次沸騰後，再註入冷水降溫。點水是為瞭不讓水過於沸騰，使餃子在平穩的水裡煮熟，不會因為水上下沸騰翻滾，導致餃子煮破皮。
3、煮速凍餃子通常要點三次水，熟後再裝盤，餃子就不會粘在一起瞭。
冰箱冷凍的餃子怎麼煮 冰箱冷凍餃子的煮法
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