1、首先把豬肚放去鍋裡煮2分鐘，再撈出洗幹凈，切成絲（或者燉熟再切也可）。
2、再準備適量紅棗，然後把紅棗洗幹凈，放在一旁備用。
3、熱鍋燒油，將豬肚和生薑放入鍋裡爆炒，炒出香味後撈出即可。
4、撈出之後，在高壓鍋加入冷水、豬肚和紅棗煮開（高壓鍋燉比較容易爛）。
5、煮開後改小火燉40分鐘即可食用，註意晾涼一點在吃，以免燙到嘴。
豬肚煮爛的方法 豬肚怎麼煮容易爛
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