1、牛骨買回洗凈，幾片生薑，水適量，放高壓鍋不加橡皮圈煮開，撇去浮末。
2、加橡皮圈加帽子煮15分鐘左右，冷卻，取出骨頭。
3、放入洗凈的米及適量鹽，旺火炊開，小火燒5分種左右，關火。
4、等高壓鍋汽筏門掉下就可開鍋吃瞭。註：米最好先浸泡1——2小時，還可以加適量皮蛋、蛋絲、青菜絲等味道更佳。
怎麼做牛骨粥不腥 煮牛骨粥的方法介紹
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