1、海帶結洗凈後，和鵪鶉蛋入蒸鍋蒸熟。也可以用提前預處理過的海帶結。
2、蟹味菇和金針菇洗凈，西蘭花洗凈切塊。牡蠣用清水沖洗幹凈雜質。
3、白菜洗凈切塊，茼蒿洗凈，鵪鶉蛋蒸熟後剝殼。
4、豬血切塊，水發木耳洗凈，豆腐切塊，根據鍋子的大小酌情準備1-2個豬骨味傢樂濃湯寶。
5、將一塊傢樂濃湯寶加入水中，同時加入大棗、洋蔥、大蔥、薑粉、枸杞子，大火煮沸
6、煮沸後，湯汁變白，可以根據喜好下涮料。
7、制作蘸料：將芝麻醬、腐乳、白砂糖、雞精、蠔油和少許植物油混合在一起，用沸騰後的火鍋湯汁調稀一些即可。也可以根據個人喜好，用海鮮汁、韭菜花醬等調配。
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