1、將摘回來的沙蔥挑選幹凈，減去那些老葉、老枝等枯萎部分。
2、用清水將挑選出來的沙蔥漂洗趕緊，過一兩次水就可以。
3、燒一鍋開水，加入適量的食用油和食鹽，將沙蔥焯燙至變色即可撈出。
4、等撈出的沙蔥放涼後擠幹，並放入壇子中，加入適量食鹽和陳醋並攪拌均勻。
5、最後，將弄好的沙蔥密封好，放到陰涼通風的地方存放，二十多天後即可。
沙蔥醃制方法 醃制方法如下
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