1、食材：無鹽蝦皮、青尖椒、蔥薑末。
2、尖椒去蒂去芯切絲，蔥薑切末備用；
3、起鍋熱少許油，先入蔥薑末炒香，再放入辣椒絲翻炒2分鐘；
4、倒入蝦皮、2勺生抽、一點老抽上色，還有2勺水防止幹鍋；
5、翻炒片刻，蝦皮上色均勻即可出鍋。
6、如果用的是帶鹽的蝦皮，就不用再加鹽瞭。
7、可以一次多炒些水分收幹，放在罐子裡儲存，隨吃隨取。
蝦皮怎麼做好吃又簡單 蝦皮的做法
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