1、不需要，其實蒸紫薯削皮是最錯誤的做法,我們隻需要在上鍋蒸之前把紫薯清洗幹凈,切去紫薯的頭部和尾部。將紫薯放在籠屜上面,蓋上鍋蓋,大火燒開蒸25分鐘左右的時間,打開鍋蓋輕輕紮一下,能夠快速紮透,就表明已經蒸熟瞭。
2、紫薯出鍋之後稍微晾涼,因為它的皮比紅薯更薄一些,所以很容易炸開,我們把紫薯皮剝掉就可以吃到香甜軟糯的,吃熟瞭而且味道好營養價值也比較高,所以在蒸紫薯的時候千萬不要削皮。
蒸紫薯需要削皮嗎 蒸紫薯要不要削皮
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