1、將雞肉切好。
2、準備竹筍切成片，並用清水洗下，待用，然後把蔥切成段，薑切成絲。
3、下油入鍋，放蔥白，薑爆香，下入雞肉翻炒變色。
4、待變色後放黃豆醬，酒，醬油，老抽翻炒入味。
5、隨後下入筍片翻炒入味均勻，加入蔥即可出鍋。
6、放的黃豆醬和醬油，老抽本身都有咸味，所以不必另放鹽也夠味瞭。
雞肉筍絲怎麼做 雞肉筍絲的做法
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