1、枇杷成熟期隨品種、樹況、產地氣候和栽培技術不同而異。
2、在我國東南枇杷產區，早熟品種如早鐘6號采收期一般從3月初到4月底，特殊年景開采期提早，如在南亞熱帶的枇杷產區福建永春、仙遊高海拔地區早鐘6號枇杷園，2002年第一批果實成熟期提早到11～12月。
3、茂木枇杷在臺灣多在3月中旬至4月中旬采收，在日本長崎，該品種采收期為5月下旬至6月上旬，相差1～2個月。
此外，冬春季比較暖和的年份成熟期提早，老樹、弱樹成熟期比幼樹、壯樹早，主梢結果比副梢結果成熟期早。
枇杷什麼時候可以采摘
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