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元旦拜年要作匾食匾食指 元旦拜年要作匾食匾食是什麼

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1、元旦拜年要作匾食匾食指餃子。

2、餃子起源於東漢時期,為醫聖張仲景首創,是一種帶餡的傳統面食。宋代稱為“角子”,元代、明代稱為“匾食”(“扁通作“扁”)。

3、匾食是北方的方言,一般指水餃、鍋貼之類的面食。扁食是古代對餃子稱唿,江蘇中北部(秦淮河)和福建地區因古文化區域一直保留著叫扁食,也是該地區一直常見小吃。

4、餃子傳說是“醫聖”張仲景,為濟世救人“冬至舍藥”而發明。當時,他讓弟子在南陽東關搭棚支鍋,把羊肉、辣椒和驅寒藥材一鍋同煮,熟後撈出剁碎,用面皮包成耳朵形狀,再煮制成“祛寒嬌耳湯”,讓民眾食用,以治凍耳。

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