1、如果是生的咸鴨蛋，我們可以把它放到淡鹽水裡浸泡三到四個小時，然後再加水煮熟，這樣口感就不會變得咸瞭。需要說明的是，我們用淡鹽水浸泡的時候，一定要讓水淹沒咸鴨蛋才行，要不然口感依然會很咸。
2、如果是煮熟的咸鴨蛋，我們也不用慌張，脫去它的蛋殼外衣，放到水裡煮上十分鐘左右，它的口味自然就會變淡瞭。如果吃不完的話，可以放到冰箱裡冷藏保存，這樣就可以長期的去食用到它的美味瞭。
3、在有的時候，咸鴨蛋放置的時間就導致氣味發臭，這時就應該扔掉不能再去食用瞭。因為它已經發生變質瞭，含有多種有害人體的細菌，吃後可能會引起身體不適。
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