1、溫水120ml、面包粉250g、豆沙120g、酵母2.5g。
2、將酵母放入面粉中,倒入溫水和面,面揉至面團光滑。
3、面團分成若幹份,搟成面皮,像包包子一樣包上豆沙,再次發酵15至20分鐘。蒸鍋加水燒開,將做好的生胚裝屜,蒸15分鐘關火,3分鐘後開鍋即可。
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