1、盆中加入5克酵母粉、100克水、500克面粉，攪拌成面糊。
2、揉成面團後醒發。
3、豆腐用勺子壓碎，加入鹽、香菇丁、青菜丁、粉絲丁、韭菜丁、一勺麻油、一勺醋、一勺鹽、一勺雞精攪勻。
4、搓成長條，切成劑子。
5、按扁搟成餃子皮，包入餡料。
6、放開水鍋中煮沸後加涼水，點三次水後餃子煮至透明即可撈出。
該怎麼做餃子 餃子的做法
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