1、紀念釋迦牟尼。
2、臘八粥的由來臘月初八，我國人民有吃臘八粥習俗。據說臘八粥傳自印度。
3、佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，舍棄王位，出傢修道。
還有一說就是為瞭悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀念。
吃臘八粥是為瞭紀念誰
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