1、打清鹵水裡的香料,鹵湯架爐子上燒。
2、在燒的過程中會有很多泡沫,用湯勺打撈掉。
3、鹵湯燒開,保持原來的鹵湯水位,不夠,及時加水。
4、放洋蔥一斤,小蔥兩斤,生薑半斤,黃酒一斤,熬制時間20--30分鐘後,撈掉這些作料。
5、加入新料包和佐料,調制湯的味道,在熬制15---25分鐘即可。
鹵水酸怎麼處理 處理鹵水發酸方法
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