1、主料：冬瓜300克，配料：蟹肉150克、蝦皮10克。
2、調料：薑5克、大蔥10克、鹽3克、雞粉2克、芡粉10克、植物油25克。
3、冬瓜刨成細絲。
4、蟹柳也撕成絲。
5、蝦皮沖一下擦幹水分。
6、薑切碎，蔥切段。
7、鍋裡放油，爆香薑末，放入冬瓜絲，炒勻。
8、接著放蟹柳絲，炒一會，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟。
9、加入蔥段，少許生粉埋芡即可出鍋。
如何炒冬瓜好吃又簡單 炒冬瓜好吃的做法
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