1、土豆、紅蘿卜去皮,洗幹凈切丁,香菇浸泡後洗幹凈切丁。
2、鍋中倒油,放入香菇油煎,不能煎太久,如果有豬肉也可以切小片加入,一起煎。
3、將土豆、紅蘿卜倒入鍋中翻炒。
4、加入適量鹽,因為是要炒飯的,所以鹽要比炒菜多一點。
5、翻炒後倒入適量水煮開,水開後燜煮,不時翻炒一下,土豆是很容易燒幹的,所以要註意不要粘鍋瞭,水少瞭可以適量加水。
6、土豆跟紅蘿卜熟瞭以後,加入沙茶王,味精,翻炒均勻。
7、然後把煮好的飯倒進去翻炒均勻完成。
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5、翻炒後倒入適量水煮開,水開後燜煮,不時翻炒一下,土豆是很容易燒幹的,所以要註意不要粘鍋瞭,水少瞭可以適量加水。
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