1、食材：新鮮土豆500克，蔥薑15克，花椒10粒，清湯300克，精鹽、植物油各適量。
2、將土豆放入水中，用炊帚擦洗去薄皮，撈出，切成滾料塊。
3、蔥薑切片。
4、炒勺內加植物油，燒至五成熱時加花椒、蔥、薑炸出香味，烹入清湯，加精鹽、土豆塊，用旺火燉至熟爛即可。
土豆最簡單做法 燉土豆的做法
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