1、食材:牛肉適量,蔥適量,鹽適量,薑適量,雞精適量,料酒適量,黑椒醬適量,黑胡椒粉適量,孜然粉適量,辣椒粉適量,白芝麻適量。
2、把準備好的牛肉切成條。
3、放入水中清洗幹凈。
4、洗凈後放入碗中,放入蔥薑,鹽,雞精,料酒,黑椒醬,黑胡椒粉。
5、抓拌均勻,醃制10分鐘。
6、鍋燒油,油溫六成熱下鍋炸,炸熟撈出控油。
7、油溫八成熱,下鍋復炸,炸好撈出控油。
8、鍋中放入炸好的牛肉幹,放入孜然粉,辣椒粉,白芝麻,翻炒一下。
9、最好出鍋裝盤即可享用!
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