1.將酸菜開袋用水投一遍,攥成團備用。
2.將蔥、薑、蒜、五花肉切好備用,熱鍋涼油待油升溫後下鍋煸炒五花肉,放少許的鹽。
3.待五花肉煸炒至七分熟時,將酸菜下鍋放適量的醬油炒5分鐘左右。
4.放開水加湯同時將蔥薑蒜八角放入鍋中。
5.燒至20左右出鍋,在出鍋前再放適量的鹽。
6.出鍋。
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