1、米泡好：取和平時煲米飯同等的量，淘洗幹凈浸泡。
2、胡蘿卜、土豆、幹香菇洗凈、切丁備用。
3、排骨洗凈，放入有薑塊燒開的水焯水去腥，撈出後加入生抽、料酒、薑末醃制15-20分鐘。
4、冷鍋倒油，待油溫熱放入醃制好的排骨，煎至兩面金黃。放入八角、花椒、五香粉、鹽入味，翻炒，後依次放入土豆、胡蘿卜、香菇翻炒入味。然後加入水燜10分鐘。
5、把排骨等加入電飯煲，放在米飯上面，水跟平時煲米飯的量一樣。按下煮飯鍵即可。
6、電飯煲自動跳閘顯示米飯已好，排骨米飯翻炒拌勻就可以吃瞭。
排骨米飯怎麼做 排骨米飯的做法步驟
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